Deze FM GMP checklist helpt productielocaties in de voedingsmiddelenindustrie bij het borgen van hygiëne, veiligheid en orde. De checklist behandelt technische staat van ruimtes en installaties, persoonlijke en algemene hygiëne, GMP-regels, orde en netheid, ongediertepreventie en beheersing van CCP en OPRP. Controlepunten omvatten o.a. kerntemperatuur, frituurolie, messen en zaaglijn, restzuurstof en metaaldetectie. Ondersteunt FIFO en allergenenbeheer en geeft aandacht aan schoonmaakmaterialen, opslag en afval. Toepasbaar in Lijn 1 Vullen en vriezen, Lijn 3 Fryer, Lijn 4 Lovet, voorbewerking, inpak, expeditie-vriezer, opslagruimtes en gangen en koelcellen, met datum en auditorvelden.
With SafetyCulture you can
Digitize team workflows
Turn your workflows into digital templates or checklists so your team can conduct inspections efficiently and access them from any device.
Reduce manual errors
Help your team complete tasks more accurately with digital templates that minimize errors from manual processes.
Create and share inspection reports
Generate inspection reports and share them with your team and stakeholders to keep everyone informed.
About author
This community page makes available free workplace checklists and templates created by other users within the SafetyCulture community. SafetyCulture has re-published this content and where possible, has credited the original author. SafetyCulture has not verified the accuracy, reliability or suitability of any community content. You agree that your use of any of this content is in accordance with SafetyCulture’s Terms and Conditions.