Этот шаблон предназначен для регулярного аудита операций ресторана. Он охватывает проверку складов на укомплектованность, чистоту и соблюдение товарного соседства, проведение ROCC аудита и контроль корректирующих действий. Включает опрос сотрудников и менеджеров на знание стандартов и отклонений, планирование и фиксацию WOT визитов, заполнение OCL для сотрудников. Предусмотрен анализ отчетов GES по вкусу продукта и последующие действия, оценка укомплектованности смен кликунов и регулярные оценки эффективности не реже двух раз в месяц. Также предусматривается проверка рутин, целей и задач на смене для поддержания качества обслуживания и продукции.
With SafetyCulture you can
With SafetyCulture you can
About author
This community page makes available free workplace checklists and templates created by other users within the SafetyCulture community. SafetyCulture has re-published this content and where possible, has credited the original author. SafetyCulture has not verified the accuracy, reliability or suitability of any community content. You agree that your use of any of this content is in accordance with SafetyCulture’s Terms and Conditions .