Подробный чек-лист для открытия ресторана и подготовки смены. Включает аудит фасада и зала, санузлов, мойки и кухни, кассовой зоны, витрины и выдачи, а также комнаты персонала. Помогает контролировать чистоту, маркировку и правило FIFO, температурные режимы, наличие расходных материалов и напитков, работу оборудования и вентиляции. Содержит пункты по стандартам сервиса, безопасности и гигиены, заполнению журналов и чек-листов, внешнему виду и готовности персонала. Подходит для ежедневных проверок и поддержания стабильного качества обслуживания.
With SafetyCulture you can
With SafetyCulture you can
About author
This community page makes available free workplace checklists and templates created by other users within the SafetyCulture community. SafetyCulture has re-published this content and where possible, has credited the original author. SafetyCulture has not verified the accuracy, reliability or suitability of any community content. You agree that your use of any of this content is in accordance with SafetyCulture’s Terms and Conditions.
