Подробный чек-лист для бистро и кафе быстрого обслуживания. Охватывает внешний вид и входную группу, стандарты приветствия и скорость сервиса, состояние гостевой зоны и санузлов, чистоту и исправность оборудования, требования к вентиляции и освещению. Включает контроль гигиены персонала и мытья рук, профилактику вредителей, правила хранения и ротации продуктов, температурные нормы, наличие основных позиций и инвентаря. Также рассматривает укомплектованность смены, работу менеджера, безопасность (знаки мокрый пол, аптечка) и актуальность документации и медкнижек.
With SafetyCulture you can
With SafetyCulture you can
About author
This community page makes available free workplace checklists and templates created by other users within the SafetyCulture community. SafetyCulture has re-published this content and where possible, has credited the original author. SafetyCulture has not verified the accuracy, reliability or suitability of any community content. You agree that your use of any of this content is in accordance with SafetyCulture’s Terms and Conditions.
