Guía práctica en español para auditar y cumplir con IFS Food v7. Incluye políticas y liderazgo, estructura organizativa, documentación y control de registros, plan HACCP/APPCC, higiene personal, formación, instalaciones, limpieza y desinfección, control de plagas, recepción y almacenamiento, transporte, mantenimiento, equipos y certificaciones, trazabilidad, gestión de alérgenos, especificaciones y acuerdos con clientes, fraude alimentario, desarrollo de productos, compras y procesos tercerizados, diseño de planta e infraestructura, control y validación de procesos, calibración y verificación, liberación de producto, gestión de reclamaciones e incidentes, retiros, auditorías internas y plan de food defense. Ideal para fabricantes y procesadores de alimentos que buscan prepararse para auditorías y asegurar la inocuidad y calidad del producto.
With SafetyCulture you can
With SafetyCulture you can
About author
This community page makes available free workplace checklists and templates created by other users within the SafetyCulture community. SafetyCulture has re-published this content and where possible, has credited the original author. SafetyCulture has not verified the accuracy, reliability or suitability of any community content. You agree that your use of any of this content is in accordance with SafetyCulture’s Terms and Conditions .