Lista de verificación SQF Edición 9 Módulo 2
by Fdelgado User, from the Community
Checklist en español para auditoría interna del Módulo 2 del Código SQF Edición 9: compromiso y revisión de la gerencia, control documental y registros, formulación y especificaciones, programa de proveedores aprobados, plan APPCC, muestreo y análisis, gestión de no conformidades y reprocesos, liberación de producto, control ambiental, validación y verificación, auditorías internas, trazabilidad, retiros y devoluciones, gestión de crisis, defensa y fraude alimentario, gestión de alérgenos y capacitación. Diseñada para plantas de fabricación de alimentos.
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