Lista de verificación SQF Edición 9 Módulo 11
by Fdelgado User, from the Community
Esta lista de verificación en español ayuda a evaluar el cumplimiento del Módulo 11 de SQF Edición 9 en plantas de alimentos. Cubre ubicación e infraestructura de la planta, materiales de construcción, iluminación, áreas de inspección, control de plagas, limpieza y saneamiento, bienestar e higiene del personal, buenas prácticas de manufactura, suministro de agua, hielo y aire, recepción, almacenamiento y transporte, separación de funciones, descongelación y control de cuerpos extraños.
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