Plantilla en español para auditar y reportar servicios en restaurantes de la cadena Las Alitas. Cubre inspección de lavado de loza automático con parámetros de máquina (tiempos, presión, temperaturas, dureza del agua) y dosificación de químicos BioSystems; auditorías de lavado y desinfección manual con calificaciones 1 a 5 para loza, plaqué, utensilios, ollas, cristalería, trapos, parrillas, áreas de basura, pisos, paredes y preparación; verificación de equipos dosificadores, dosis y concentraciones, evidencia fotográfica e inventario de productos; requisitos de higiene y seguridad (EPP, HDS/FT) y estaciones de lavado de manos; limpieza de baños de empleados y clientes y del salón; almacenamiento de químicos; sección de observaciones, evaluación del servicio BioSystems y firma del responsable.
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