Подробный чек-лист для открытия утренней смены в ресторане с распределением задач между шестью сотрудниками. Включает контроль входной группы, фасада, зала и летней площадки, кассовой зоны и раздачи, состояния урн и пола. Описывает требования к чистоте и работе кухонного и барного оборудования: эспрессо-машина, кофемолка, тостер, микроволновая печь, пароконвектомат, бойлер, блендер, холодильники и морозильные камеры. Предусмотрены проверки витрин, гастроемкостей, сейфа и POS-оборудования, а также стандарты по уборочному инвентарю и порядку.
With SafetyCulture you can
With SafetyCulture you can
About author
This community page makes available free workplace checklists and templates created by other users within the SafetyCulture community. SafetyCulture has re-published this content and where possible, has credited the original author. SafetyCulture has not verified the accuracy, reliability or suitability of any community content. You agree that your use of any of this content is in accordance with SafetyCulture’s Terms and Conditions.