Esta checklist en español guía una auditoría integral para un deli y tienda de regalos en entorno hotelero. Cubre servicio del staff (regla 15/5, saludo, uso del nombre, preguntas para conectar), cierre de conversación y proceso LEARN; conocimiento de instalaciones y horarios del hotel; actualización de pizarrón de calidad, metas y métricas GSS; limpieza, orden y condiciones del área y equipo; calidad y presentación de alimentos, manejo higiénico y control de temperaturas (5 °C / 41 °F), así como etiquetado y fechado. Incluye verificación de surtido básico de conveniencia en la tienda de regalos, cortesía en el servicio y registro de asistencia a briefing y juntas departamentales. Ideal para estandarizar y mejorar la experiencia del huésped y el cumplimiento en Food & Beverage y retail hotelero.
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