Подготовьте кухню к открытию с подробным чек-листом чистоты для ресторанов и пиццерий. Контроль раздачи, холодного и горячего цехов, мойки, зоны нарезки и тестомеса, пиццеблока, складов, холодильных и морозильных камер, зоны выгрузки. Проверьте состояние полов, стен, освещения, вентиляции, раковин, оборудования (плиты, пароконвектоматы, фритюрницы, блендеры), холодильников, вытяжек, жироуловителей и инвентаря. Шаблон помогает поддерживать санитарные нормы, безопасность и готовность производства к началу смены.
With SafetyCulture you can
With SafetyCulture you can
About author
This community page makes available free workplace checklists and templates created by other users within the SafetyCulture community. SafetyCulture has re-published this content and where possible, has credited the original author. SafetyCulture has not verified the accuracy, reliability or suitability of any community content. You agree that your use of any of this content is in accordance with SafetyCulture’s Terms and Conditions .