Подробный чек-лист для контроля чистоты и гигиены на кухне Аксакова. Включает проверки коридоров, зон хранения и раздачи, холодного и горячего цехов, моек, зоны нарезки и пиццеблока. Оцениваются состояние пола, стен и потолков, порядок на стеллажах, чистота холодильников и морозильных столов, микроволновок, фритюрниц, слайсеров и тестомесов. Отдельно контролируются раковины и инвентарь, отсутствие грязной посуды, аккуратность выкладки продукции, чистота стекол и фильтров, а также качество масла. Чек-лист помогает поддерживать стандарты гигиены и безопасности пищевого производства.
With SafetyCulture you can
Digitize team workflows
Turn your workflows into digital templates or checklists so your team can conduct inspections efficiently and access them from any device.
Reduce manual errors
Help your team complete tasks more accurately with digital templates that minimize errors from manual processes.
Create and share inspection reports
Generate inspection reports and share them with your team and stakeholders to keep everyone informed.
About author
This community page makes available free workplace checklists and templates created by other users within the SafetyCulture community. SafetyCulture has re-published this content and where possible, has credited the original author. SafetyCulture has not verified the accuracy, reliability or suitability of any community content. You agree that your use of any of this content is in accordance with SafetyCulture’s Terms and Conditions.