Русский чек-лист для ежедневной проверки кухни ресторана в 16:00. Содержит пункты контроля для раздачи, горячего цеха, зоны нарезки, тестомеса, пиццеблока и мойки: чистота пола и стен, состояние холодильных столов и раковин, отсутствие грязной посуды, блеск рабочих поверхностей, весов и инвентаря, чистота фритюрницы и качество масла, порядок на стойках, чистые мусорные ведра и жироуловитель. Подходит для соблюдения санитарных норм и внедрения практик HACCP, помогает поддерживать порядок, безопасность пищевой продукции и стабильное качество обслуживания.
With SafetyCulture you can
With SafetyCulture you can
About author
This community page makes available free workplace checklists and templates created by other users within the SafetyCulture community. SafetyCulture has re-published this content and where possible, has credited the original author. SafetyCulture has not verified the accuracy, reliability or suitability of any community content. You agree that your use of any of this content is in accordance with SafetyCulture’s Terms and Conditions.
