Практический чек-лист закрытия бара для бариста Айфил. Содержит повседневные, периодические и еженедельные задачи: чистка кофемашины, гриндера, ринзера, питчеров и дисперсионных сит; уход за холодильниками, морозилкой и ледогенератором; порядок на барной станции, зоне TOGO и полках с посудой; контроль наличия стикеров и стирки тряпок. Предусмотрены фотофиксация чистоты оборудования и зон, а также регламент по дням недели для глубоких чисток. Подходит для кафе и баров, помогает поддерживать санитарные стандарты и единое качество закрытия смены.
With SafetyCulture you can
With SafetyCulture you can
About author
This community page makes available free workplace checklists and templates created by other users within the SafetyCulture community. SafetyCulture has re-published this content and where possible, has credited the original author. SafetyCulture has not verified the accuracy, reliability or suitability of any community content. You agree that your use of any of this content is in accordance with SafetyCulture’s Terms and Conditions .
