Аудит кухни LC - чек-лист санитарии и HACCP
by Рамис Исламов, from the Community
Шаблон Аудит кухни LC помогает проводить регулярные проверки чистоты и безопасности на производственных участках: горячем, холодном, кондитерском и креп-цехе, а также на складе и раздаче. Контролируйте маркировку заготовок, даты приготовления, заморозки и разморозки, сроки хранения, порядок в холодильниках и соблюдение правила первый истекает первым. Оценивайте чистоту столов, стен и полов, внешний вид персонала, работоспособность оборудования и наличие калькуляций. Фиксируйте несоответствия фото и заметками, назначайте корректирующие действия и повышайте стандарты HACCP.
With SafetyCulture you can
Digitize team workflows
Turn your workflows into digital templates or checklists so your team can conduct inspections efficiently and access them from any device.
Reduce manual errors
Help your team complete tasks more accurately with digital templates that minimize errors from manual processes.
Create and share inspection reports
Generate inspection reports and share them with your team and stakeholders to keep everyone informed.
About author
This community page makes available free workplace checklists and templates created by other users within the SafetyCulture community. SafetyCulture has re-published this content and where possible, has credited the original author. SafetyCulture has not verified the accuracy, reliability or suitability of any community content. You agree that your use of any of this content is in accordance with SafetyCulture’s Terms and Conditions.