Skip to content
SafetyCulture
Template

Аудит кухни LC - чек-лист санитарии и HACCP

by Рамис Исламов, from the Community

Downloads: 10+
Get this template

Шаблон Аудит кухни LC помогает проводить регулярные проверки чистоты и безопасности на производственных участках: горячем, холодном, кондитерском и креп-цехе, а также на складе и раздаче. Контролируйте маркировку заготовок, даты приготовления, заморозки и разморозки, сроки хранения, порядок в холодильниках и соблюдение правила первый истекает первым. Оценивайте чистоту столов, стен и полов, внешний вид персонала, работоспособность оборудования и наличие калькуляций. Фиксируйте несоответствия фото и заметками, назначайте корректирующие действия и повышайте стандарты HACCP.

With SafetyCulture you can

Digitize any process, procedure or policy
Eliminate mistakes made by paper-based processes
Create and share professional reports instantly
Confirm accountability and compliance with a digital log

With SafetyCulture you can

Digitize any process, procedure or policy
Eliminate mistakes made by paper-based processes
Create and share professional reports instantly
Confirm accountability and compliance with a digital log

About author

Community

This community page makes available free workplace checklists and templates created by other users within the SafetyCulture community. SafetyCulture has re-published this content and where possible, has credited the original author. SafetyCulture has not verified the accuracy, reliability or suitability of any community content. You agree that your use of any of this content is in accordance with SafetyCulture’s Terms and Conditions .