Skip to content
SafetyCulture
Template

Аудит кухни KPI

by Рамис Исламов, from the Community

Downloads: 0
Get this template

Этот чек-лист Аудит кухни KPI предназначен для регулярной оценки санитарии и порядка на профессиональной кухне. Включает пункты по внешнему виду и гигиене персонала, проверке маркировок и дат изготовления, заморозки и разморозки заготовок, состоянию холодильников и рабочих поверхностей. Охватывает горячий, холодный, кондитерский и креп цех, а также склад: чистота стен и полов, организация на полках, исправность и чистота оборудования, соблюдение сроков хранения. Подходит для кофеен и ресторанов, помогает поддерживать стандарты качества и безопасности пищевой продукции.

With SafetyCulture you can

Digitize any process, procedure or policy
Eliminate mistakes made by paper-based processes
Create and share professional reports instantly
Confirm accountability and compliance with a digital log

With SafetyCulture you can

Digitize any process, procedure or policy
Eliminate mistakes made by paper-based processes
Create and share professional reports instantly
Confirm accountability and compliance with a digital log

About author

Community

This community page makes available free workplace checklists and templates created by other users within the SafetyCulture community. SafetyCulture has re-published this content and where possible, has credited the original author. SafetyCulture has not verified the accuracy, reliability or suitability of any community content. You agree that your use of any of this content is in accordance with SafetyCulture’s Terms and Conditions.