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Modèle PDF de procédure HACCP (vérification des points de contrôle critiques)
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Description
Ce modèle de plan HACCP est utilisé pour effectuer une analyse des dangers, définir les limites critiques et les points de contrôle critiques dans la production alimentaire. Il aide également à identifier les dangers biologiques, chimiques et physiques dans la production des matières premières, la manipulation ou la préparation, et la distribution et la consommation des produits finis.
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