Этот чек-лист предназначен для менеджеров ресторанов KFC и помогает оценить качество ведения смены от этапа планирования до подведения итогов. В документе охватываются расстановка персонала по деплойменту, постановка и каскадирование целей, поддержание чистоты и порядка в зале и на прилегающей территории, стандарты гостеприимства и скорость обслуживания для Fusion, Delivery и DT. Разделы включают контроль кухни и раздачи, соблюдение сроков годности и процедур мойки, ведение DSR и журналов, работу с жалобами гостей и корректирующую обратную связь, а также требования по пищевой безопасности и готовность к ROCC-аудиту.
With SafetyCulture you can
With SafetyCulture you can
About author
This community page makes available free workplace checklists and templates created by other users within the SafetyCulture community. SafetyCulture has re-published this content and where possible, has credited the original author. SafetyCulture has not verified the accuracy, reliability or suitability of any community content. You agree that your use of any of this content is in accordance with SafetyCulture’s Terms and Conditions.
