Чек-лист для открытия ресторана охватывает ключевые зоны и процессы: внешний вид и чистоту входной группы и зала, состояние туалетов, соответствие рекламы и меню, работу полки подогрева и подготовленных продуктов. Включены требования к мейк лайну и складским зонам, контроль сроков годности, маркировки, температурных режимов и наличие термометров. Отдельные разделы посвящены документации, внешнему виду и униформе сотрудников, кассовой дисциплине и безопасности. Прописаны меры COVID-безопасности и порядок ежедневной дезинфекции. Есть чек-лист открытия смены, а также контроль транспорта и документации для службы доставки.
With SafetyCulture you can
With SafetyCulture you can
About author
This community page makes available free workplace checklists and templates created by other users within the SafetyCulture community. SafetyCulture has re-published this content and where possible, has credited the original author. SafetyCulture has not verified the accuracy, reliability or suitability of any community content. You agree that your use of any of this content is in accordance with SafetyCulture’s Terms and Conditions.
