Проверочный визит - чек-лист для ресторана
by Timur Gitinamagomedov, from the Community
Подробный чек-лист для проверочного визита в ресторан. Оцените внешний вид и чистоту входной группы и зала, актуальность рекламы и меню, состояние туалетов, работу полки подогрева и выдачи, соблюдение стандартов на мейк-лайне, контроль сроков годности и маркировки, температурные режимы холодильного оборудования и наличие термометров. Проверьте порядок в кулере и на складе, организацию 3-секционной мойки и концентрацию дезрастворов, информационную доску, внешний вид и униформу сотрудников, корректность документации (FSB, транспортные накладные, данные в 1С), безопасность кассовой зоны и хранение инкассации. Раздел COVID-безопасность включает замер температуры, использование масок и перчаток, запас СИЗ и дезсредств, антисептики, дезинфекцию каждые 2 часа, разметку дистанции и необходимые приказы.
With SafetyCulture you can
Digitize team workflows
Turn your workflows into digital templates or checklists so your team can conduct inspections efficiently and access them from any device.
Reduce manual errors
Help your team complete tasks more accurately with digital templates that minimize errors from manual processes.
Create and share inspection reports
Generate inspection reports and share them with your team and stakeholders to keep everyone informed.
About author
This community page makes available free workplace checklists and templates created by other users within the SafetyCulture community. SafetyCulture has re-published this content and where possible, has credited the original author. SafetyCulture has not verified the accuracy, reliability or suitability of any community content. You agree that your use of any of this content is in accordance with SafetyCulture’s Terms and Conditions.