Практический чеклист для администратора при открытии смены в ресторане или кафе. Включите свет и POS-терминал, запустите музыку, проверьте доступ в интернет и наличие хозтоваров и продукции ToGo. Ознакомьтесь с тетрадью передачи смены, проверьте книгу броней и подготовьте таблички резервов. Заполните дневной лист: стартовые показатели, стоп-лист, план на день и мероприятия. Проведите проверку готовности по чеклистам для официанта, кассира, бармена, баристы и хозяйки, затем организуйте краткую пятиминутку и зафиксируйте рабочий план на день.
With SafetyCulture you can
With SafetyCulture you can
About author
This community page makes available free workplace checklists and templates created by other users within the SafetyCulture community. SafetyCulture has re-published this content and where possible, has credited the original author. SafetyCulture has not verified the accuracy, reliability or suitability of any community content. You agree that your use of any of this content is in accordance with SafetyCulture’s Terms and Conditions .