Подробный чек-лист для оценки чистоты и технического состояния кухни на объекте Куйбышевa. Охватывает ключевые зоны: раздача, холодильники и морозильные камеры, холодный и горячий цеха, зона нарезки, тестомес, пиццеблок, мойка, хранение и зона выгрузки. Контролируются полы, стены, вентиляция, освещение, УФ‑лампы, диспенсеры, огнетушители, раковины, столы, стеллажи, весы, ножи и держатели, слайсер, мясорубка, куттер, блендер, плиты, пароконвектомат, фритюрница, холодильные столы и санитарное состояние. Подходит для ежедневных проверок в предприятиях общественного питания, помогает поддерживать безопасность, качество и соответствие требованиям.
With SafetyCulture you can
With SafetyCulture you can
About author
This community page makes available free workplace checklists and templates created by other users within the SafetyCulture community. SafetyCulture has re-published this content and where possible, has credited the original author. SafetyCulture has not verified the accuracy, reliability or suitability of any community content. You agree that your use of any of this content is in accordance with SafetyCulture’s Terms and Conditions.