Checklist de inspeção de qualidade voltado para indústria de alimentos e cozinhas industriais. Cobre higiene e saúde dos funcionários, boas práticas de fabricação (BPF), controle de matérias-primas, higienização de instalações e equipamentos, POPs, suporte operacional (água, resíduos, pragas), qualidade sanitária das edificações, armazenamento e temperatura, rastreabilidade e identificação de lotes, controle de produção, não conformidades, auditorias internas e monitoramento de PCCs (HACCP). Útil para padronizar auditorias e garantir conformidade regulatória.
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