Шаблон Freshline чек-листа открытия помогает персоналу ресторана системно проверять готовность смены. Чек-лист охватывает прилегающую территорию и фасад, входную группу, зал и посадочные места, барную стойку и раздачу, витрины, урны и полы. Отдельные разделы посвящены зонам хостес и оборудованию на кухне, включая пароконвектомат, печь, расстоечный шкаф и электрическую расстойку. Пункты проверок детализируют требования к чистоте, отсутствию мусора, подтеков и жира, состоянию стекол, фурнитуры и электрошнуров, а также правильной подготовке гастроемкостей и соусниц. Используйте шаблон, чтобы стандартизировать процедуры открытия, поддерживать высокий уровень гигиены и ускорить внутренние аудиторы чистоты и безопасности.
With SafetyCulture you can
With SafetyCulture you can
About author
This community page makes available free workplace checklists and templates created by other users within the SafetyCulture community. SafetyCulture has re-published this content and where possible, has credited the original author. SafetyCulture has not verified the accuracy, reliability or suitability of any community content. You agree that your use of any of this content is in accordance with SafetyCulture’s Terms and Conditions.
