Практический чек-лист для открытия ресторана перед началом смены. Включает пошаговую проверку зоны хостес, хлебницы и растоечного шкафа, кухни и моечной, весов, столов и розеток, линии раздачи и витрины, холодильной камеры и кухонного инвентаря. Охватывает прилегающую территорию и входную группу, зал, мебель и стойки, а также кассовую зону и компьютерное оборудование. Чек-лист помогает поддерживать чистоту, порядок и безопасность, исключать посторонние предметы и загрязнения, соответствовать стандартам бренда и санитарным требованиям, обеспечивая готовность ресторана к приему гостей.
With SafetyCulture you can
With SafetyCulture you can
About author
This community page makes available free workplace checklists and templates created by other users within the SafetyCulture community. SafetyCulture has re-published this content and where possible, has credited the original author. SafetyCulture has not verified the accuracy, reliability or suitability of any community content. You agree that your use of any of this content is in accordance with SafetyCulture’s Terms and Conditions.
