Skip to content
SafetyCulture
Template

Ф14 Лайн чек: контроль линии кухни

by Андрей Лымарь, from the Community

Downloads: 30+
Get this template

Чек-лист Ф14 помогает ресторанам проводить ежедневный лайн чек кухни. Документ охватывает контроль оборудования и температурных режимов, проверку витрин и барной зоны, холодильников и морозильных камер. Включены требования к срокам хранения и внешнему виду ингредиентов: сыры, мясо и рыба, соусы, овощи, заготовки и десерты. Формат ориентирован на быстрый визуальный аудит: размеры нарезки, консистенция, отсутствие посторонних запахов и признаков порчи. Используйте этот шаблон, чтобы поддерживать стандарты качества, безопасность пищевых продуктов и стабильность сервиса в течение дня.

With SafetyCulture you can

Digitize any process, procedure or policy
Eliminate mistakes made by paper-based processes
Create and share professional reports instantly
Confirm accountability and compliance with a digital log

With SafetyCulture you can

Digitize any process, procedure or policy
Eliminate mistakes made by paper-based processes
Create and share professional reports instantly
Confirm accountability and compliance with a digital log

About author

Community

This community page makes available free workplace checklists and templates created by other users within the SafetyCulture community. SafetyCulture has re-published this content and where possible, has credited the original author. SafetyCulture has not verified the accuracy, reliability or suitability of any community content. You agree that your use of any of this content is in accordance with SafetyCulture’s Terms and Conditions.