Подробный чек-лист для ежедневного лайн-чека в кафе и ресторанах. Содержит требования к температурным режимам для витрин, холодильников, барной зоны и морозильных камер, контроль сроков годности, качества и нарезки продуктов. Охватывает молочные продукты, сыры, мясо, рыбу, овощи, соусы, десерты и напитки. Помогает стандартизировать выкладку и хранение, поддерживать свежесть и безопасность питания, предотвращать порчу и несоответствия, ускорять подготовку к смене и внутренние аудиты.
With SafetyCulture you can
With SafetyCulture you can
About author
This community page makes available free workplace checklists and templates created by other users within the SafetyCulture community. SafetyCulture has re-published this content and where possible, has credited the original author. SafetyCulture has not verified the accuracy, reliability or suitability of any community content. You agree that your use of any of this content is in accordance with SafetyCulture’s Terms and Conditions.
