Plantilla en español para ejecutar auditorías CSA trimestrales de Calidad y Seguridad Alimentaria en puntos de venta. Incluye lineamientos de higiene y manipulación, control de temperaturas en recepción, almacenamiento y servicio, uso y concentración de sanitizantes, control de plagas, documentación de auditorías previas y planes de acción, requisitos de licencias y capacitación, limpieza y mantenimiento de equipos y áreas. Establece horarios, duración máxima, acompañamiento del auditor y evidencia fotográfica de penalizaciones.
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