Подробный чек-лист для оценки работы фудкорта по стандартам Freshline. Охватывает чистоту входной зоны, зала и кухни, состояние оборудования (холодильники, кофемашина, печи, тостер, льдогенератор), инвентарь и моющие средства. Раздел «Продукт» включает товарное соседство, FIFO, маркировку и отсутствие просрочки. Блок «Персонал» описывает требования к внешнему виду, санитарным книгам, знанию скриптов, сбору заказов и обслуживанию гостей. Раздел «Стандарты» включает инфостенд, карту уборки, лайн-чек, аудиты открытия/закрытия и дисциплинарную политику. Подходит для регулярных проверок качества, безопасности и сервиса.
With SafetyCulture you can
With SafetyCulture you can
About author
This community page makes available free workplace checklists and templates created by other users within the SafetyCulture community. SafetyCulture has re-published this content and where possible, has credited the original author. SafetyCulture has not verified the accuracy, reliability or suitability of any community content. You agree that your use of any of this content is in accordance with SafetyCulture’s Terms and Conditions.