Подробный чек-лист Fusion для ресторанов помогает контролировать пищевую безопасность, чистоту и сервис. Включает требования к предотвращению перекрестного загрязнения, проверке сроков годности и ротации продуктов, дезинфекции поверхностей, безопасной работе с оборудованием, соблюдению внешнего вида и гигиены, мытью рук и допуску сотрудников. Прописаны стандарты работы для кассира, пакера, раннера, напиточника, презентора. Указаны целевые тайминги: прием и оплата до 45 сек, сбор пакером до 30 сек, раннер до 30 сек, напитки до 15 сек, выдача гостю до 15 сек. Акцент на командной коммуникации.
With SafetyCulture you can
With SafetyCulture you can
About author
This community page makes available free workplace checklists and templates created by other users within the SafetyCulture community. SafetyCulture has re-published this content and where possible, has credited the original author. SafetyCulture has not verified the accuracy, reliability or suitability of any community content. You agree that your use of any of this content is in accordance with SafetyCulture’s Terms and Conditions .