Чек-лист Авто помогает команде ресторана поддерживать стандарты пищевой безопасности и сервиса на линии драйв-тру. Документ включает требования к гигиене и санитарной обработке, правилам работы с оборудованием и запасами, а также блок общих вопросов по коммуникации, KPI и целям по времени обслуживания. Подробно описаны обязанности по позициям: прием заказа и оплата, выдача, сборщик и разносчик. Указаны целевые нормативы по скорости (30 сек на прием и оплату, 25 сек на выдачу, 60 сек на сбор), применение принципов ППП и VIP2, порядок парковки заказов и контроль точности. Чек-лист поддерживает стабильное качество, безопасность и удовлетворенность гостей.
With SafetyCulture you can
With SafetyCulture you can
About author
This community page makes available free workplace checklists and templates created by other users within the SafetyCulture community. SafetyCulture has re-published this content and where possible, has credited the original author. SafetyCulture has not verified the accuracy, reliability or suitability of any community content. You agree that your use of any of this content is in accordance with SafetyCulture’s Terms and Conditions .