Практический чек-лист для кассира ресторана, который помогает поддерживать высокий уровень сервиса и соблюдение норм пищевой безопасности. Включает контроль предотвращения перекрестного загрязнения, проверку сроков годности и ротации, дезинфекцию рабочих поверхностей, безопасность работы с оборудованием, требования к внешнему виду и гигиене, а также правильное мытье рук. Описывает стандарты общения с гостем: приветствие, улыбка и зрительный контакт, предложение помощи и апселл, знание меню и точный ввод заказа. Предусмотрены подтверждение заказа на экране, информирование о времени ожидания, корректная оплата и выдача чека, а также альтернативные предложения при отсутствии позиций.
With SafetyCulture you can
With SafetyCulture you can
About author
This community page makes available free workplace checklists and templates created by other users within the SafetyCulture community. SafetyCulture has re-published this content and where possible, has credited the original author. SafetyCulture has not verified the accuracy, reliability or suitability of any community content. You agree that your use of any of this content is in accordance with SafetyCulture’s Terms and Conditions .