Подробный чек-лист для администратора ресторана Крила. Шаблон охватывает контроль внешнего вида фасада и зала, чистоту и исправность оборудования, стандарты внешнего вида персонала, наличие и маркировку сырья, соблюдение товарного соседства и сроков хранения, санитарное состояние кухни и моек, графики и правила замены масла во фритюрах, работу теплового и холодильного оборудования, порядок в зоне сервиса, процедуры дезинфекции и хозяйственные средства, а также состояние санузла. Включены пункты по ведению журналов, актам списания и наличию медкнижек, с акцентом на фотодоказательства выполнения требований.
With SafetyCulture you can
With SafetyCulture you can
About author
This community page makes available free workplace checklists and templates created by other users within the SafetyCulture community. SafetyCulture has re-published this content and where possible, has credited the original author. SafetyCulture has not verified the accuracy, reliability or suitability of any community content. You agree that your use of any of this content is in accordance with SafetyCulture’s Terms and Conditions .
