Еженедельный чек-лист для администратора фудкорта Крила поможет контролировать стандарты ресторана: внешний вид персонала и наличие формы, ассортимент сырья и брендированной упаковки, чистоту и исправность кухонного оборудования, соблюдение температурных режимов и маркировки, состояние грилей, фритюров, вытяжки и рабочих поверхностей. Включены проверки сервисной зоны, ведение журналов здоровья и мытья рук, график фильтрации масла, наличие аптечки и медкнижек, а также правила дезинфекции и принцип двух ведер. Предусмотрена фотофиксация ключевых пунктов для прозрачности и контроля качества.
With SafetyCulture you can
With SafetyCulture you can
About author
This community page makes available free workplace checklists and templates created by other users within the SafetyCulture community. SafetyCulture has re-published this content and where possible, has credited the original author. SafetyCulture has not verified the accuracy, reliability or suitability of any community content. You agree that your use of any of this content is in accordance with SafetyCulture’s Terms and Conditions .