Подробный чек-лист для генеральной уборки бара: вынос мусора и замена пакетов, мойка мерных стаканов, питчеров, блендера и соковыжималки, очистка спилстопов, полок и барных шкафов, натирание стекол холодильников и барной стойки. Обслуживание кофемашины — холдеры, группы, поддон, порядок под машиной. Мойка пивного каплесборника, барной станции и рабочих поверхностей. Проверка холодильников внутри и снаружи, решеток и наполнения. Наведение порядка в винной комнате — чистые бутылки, полки, стекла, ценники и правильная выкладка. Склад без пыли и мусора, товар по местам. Контроль наличия расходников и полуфабрикатов по нормам и срокам годности, соответствие алкоголя акцизам. Поля для отметок ответственных и даты.
With SafetyCulture you can
With SafetyCulture you can
About author
This community page makes available free workplace checklists and templates created by other users within the SafetyCulture community. SafetyCulture has re-published this content and where possible, has credited the original author. SafetyCulture has not verified the accuracy, reliability or suitability of any community content. You agree that your use of any of this content is in accordance with SafetyCulture’s Terms and Conditions .