Plantilla en español para realizar auditorías de servicio en comedores y restaurantes. Incluye criterios sobre aspecto del personal y uniformes, exhibición del menú del día, limpieza y orden del área, estado de barras de servicio, fichas nutrimentales, utensilios y equipos (jugueras, máquina de refrescos), uso de guantes, loza y plaque, tiempos de atención y resurtido, supervisión del gerente, así como degustación de alimentos. Ideal para estandarizar la experiencia del cliente.
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