Rapport de passage magasin RS DR DG V2

Ce modèle de rapport de passage aide les RS, DR, DG et équipes terrain à évaluer la performance d’un point de vente alimentaire. Il couvre l’espace extérieur et de vente, la propreté du sol au plafond, la théâtralisation et promo hebdo, le remplissage et la qualité des rayons pâtisserie, traiteur, viennoiserie, pain et épicerie, ainsi que les contrôles techniques, la traçabilité et le PEPS. Des sections dédiées à l’espace traiteur et boulangerie, à l’espace commun plonge, réserve sèche, Epack, ainsi qu’à la gestion de boutique planning et tableau d’informations. Concluez par les actions à mener.