Чек-лист ЗАКЧЕК Ф17 предназначен для ежедневного контроля чистоты и гигиены в ресторане. Включает подробные пункты по кухне и оборудованию (столы, мойки, блендер, термопот, гастроемкости, морозильная камера, холодильники), бару (эспрессо-машина, кофемолка, пост-микс, поверхности), витринам и зоне раздачи, залу для гостей (столы, стулья, диваны, барная стойка, полы), а также санузлам. Описывает требования к отсутствию грязи, жира, пыли, подтеков, налета и посторонних предметов, состоянию шнуров и уплотнителей, чистоте ламп и фурнитуры. Подходит для регулярных внутренних проверок и соблюдения стандартов гигиены и безопасности пищевых продуктов.
With SafetyCulture you can
With SafetyCulture you can
About author
This community page makes available free workplace checklists and templates created by other users within the SafetyCulture community. SafetyCulture has re-published this content and where possible, has credited the original author. SafetyCulture has not verified the accuracy, reliability or suitability of any community content. You agree that your use of any of this content is in accordance with SafetyCulture’s Terms and Conditions .