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Visite ABC - Checklist ouverture restaurant

by Coralie Mora, from the Community

Cette checklist Visite ABC aide les equipes de restaurant a verifier l ouverture et la conformite HACCP. Elle couvre proprete, DLC, ligne de froid, nettoyage des equipements, cuisson, stocks, sanitaires, affichage marketing, plannings et ambiance generale. Utilisez ce modele pour standardiser vos controles quotidiens.

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Visite ARC - Audit Restaurant HACCP
Checklist de visite ARC pour la restauration afin de vérifier l ouverture du restaurant, l affichage marketing, la propreté des comptoirs et machines, le suivi HACCP, les DLC et températures, la gestion des stocks et du vestiaire, ainsi que la conformité des équipements froids et chauds. Conçue pour guider les équipes terrain lors des audits d hygiène et de sécurité alimentaire et assurer une conformité opérationnelle cohérente dans les points de vente.
by Coralie Mora, from the Community
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Checklist d'ouverture de restaurant
Ce modèle d'ouverture de restaurant aide les équipes à préparer et sécuriser l'ouverture d'un nouvel établissement. Il couvre les volets RH et conformité (DPAE, contrats, affichages obligatoires, registre du personnel), juridique et technique (assurances, commission de sécurité, registre de sécurité, maintenance, équipements), hygiène et traçabilité selon HACCP (prises de température, DLC, plan de nettoyage, trousse de secours), opérations cuisine et salle (réglage des machines, fiches recettes, formation des postes, gestion du service et des commandes), ainsi que le digital et le marketing (caisse, bornes, QR codes, click and collect, menus, plateformes de livraison, reporting). Utilisez cette checklist structurée pour lancer vos opérations efficacement et en conformité.
by Norman Kolton, from the Community
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Audit batiment restaurant checklist complet
Ce modele d audit batiment pour restaurant permet de verifier l etat general et la conformite de votre etablissement. Couvrez l exterieur, l accueil client, le comptoir bar, les zones de stockage et d hygiene, les vestiaires, la salle et les sanitaires. Inspectez les cuisines par zone plonge, chaud, froid et dessert, ainsi que les chambres froides positives et negatives. Controlez l affichage obligatoire, la rotation des produits, les DLC DLUO, le rangement, la proprete, la lumiere et le fonctionnement des equipements. Outil ideal pour des audits inopines et un suivi continu de l hygiene, de la securite et de la qualite.
by Najib Bouhlala, from the Community
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Audit Barabaar Brotteaux pour bar et restaurant
Ce modele d audit Barabaar Brotteaux aide les equipes de bar et restaurant a verifier la facade et l attrait du lieu, la possession de la licence 4, le niveau de stocks et la presence de bouchons, le fonctionnement de l eclairage et des lave verres, la proprete et l organisation du bar, la disponibilite des verres et des equipements, la proprete des machines a glace, ainsi que la clarte de la carte des cocktails. Il guide aussi l evaluation de la clientele, de la cible, des concurrents, de l accueil, de la rapidite du service et de l ambiance generale.
by margaux BERGEROUX, from the Community
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Visite ARC - Audit Restaurant HACCP

Checklist de visite ARC pour la restauration afin de vérifier l ouverture du restaurant, l affichage marketing, la propreté des comptoirs et machines, le suivi HACCP, les DLC et températures, la gestion des stocks et du vestiaire, ainsi que la conformité des équipements froids et chauds. Conçue pour guider les équipes terrain lors des audits d hygiène et de sécurité alimentaire et assurer une conformité opérationnelle cohérente dans les points de vente.

by Coralie Mora, from the Community

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Checklist d'ouverture de restaurant

Ce modèle d'ouverture de restaurant aide les équipes à préparer et sécuriser l'ouverture d'un nouvel établissement. Il couvre les volets RH et conformité (DPAE, contrats, affichages obligatoires, registre du personnel), juridique et technique (assurances, commission de sécurité, registre de sécurité, maintenance, équipements), hygiène et traçabilité selon HACCP (prises de température, DLC, plan de nettoyage, trousse de secours), opérations cuisine et salle (réglage des machines, fiches recettes, formation des postes, gestion du service et des commandes), ainsi que le digital et le marketing (caisse, bornes, QR codes, click and collect, menus, plateformes de livraison, reporting). Utilisez cette checklist structurée pour lancer vos opérations efficacement et en conformité.

by Norman Kolton, from the Community

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Audit batiment restaurant checklist complet

Ce modele d audit batiment pour restaurant permet de verifier l etat general et la conformite de votre etablissement. Couvrez l exterieur, l accueil client, le comptoir bar, les zones de stockage et d hygiene, les vestiaires, la salle et les sanitaires. Inspectez les cuisines par zone plonge, chaud, froid et dessert, ainsi que les chambres froides positives et negatives. Controlez l affichage obligatoire, la rotation des produits, les DLC DLUO, le rangement, la proprete, la lumiere et le fonctionnement des equipements. Outil ideal pour des audits inopines et un suivi continu de l hygiene, de la securite et de la qualite.

by Najib Bouhlala, from the Community

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Audit Barabaar Brotteaux pour bar et restaurant

Ce modele d audit Barabaar Brotteaux aide les equipes de bar et restaurant a verifier la facade et l attrait du lieu, la possession de la licence 4, le niveau de stocks et la presence de bouchons, le fonctionnement de l eclairage et des lave verres, la proprete et l organisation du bar, la disponibilite des verres et des equipements, la proprete des machines a glace, ainsi que la clarte de la carte des cocktails. Il guide aussi l evaluation de la clientele, de la cible, des concurrents, de l accueil, de la rapidite du service et de l ambiance generale.

by margaux BERGEROUX, from the Community

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