Plantilla de checklist en español para reforzar la seguridad de alimentos en restaurantes y cocinas. Cubre lavado de manos, disponibilidad de jabón y guantes, temperaturas de agua y cocción, soluciones sanitizantes, control de tiempos y vida útil, prevención de contaminación cruzada, limpieza de máquina de helados, rangos de refrigeración y ambiente, registro de temperaturas, uso de productos aprobados, control de plagas, inspecciones de salud y otras infracciones. Ideal para estandarizar auditorías y asegurar el cumplimiento diario.
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