Skip to content
SafetyCulture
Template

Микро сан дни чек-лист санитарной уборки кухни

by Михаил Яковчик, from the Community

Downloads: 0
Get this template

Шаблон санитарного чек-листа для организации микро сан дней на кухне ресторана. Включает задания для холодного и горячего цехов, склада и оборудования: влажная уборка стеллажей, полок, столов и стен; мытье моечных ванн; поддержание чистоты диспенсеров с мылом и антисептиком; уборка за холодильными столами; разморозка холодильников и морозильников; мытье решеток вытяжки; обслуживание оборудования — конвектомат, фритюр, су вид, вакууматор, СВЧ, планетарный миксер, блендер, мясорубка, плита; контроль сроков годности и фиксация результатов. Подходит для ресторанов и кафе, помогает стандартизировать санитарные процедуры и соответствовать требованиям гигиены.

With SafetyCulture you can

Digitize any process, procedure or policy
Eliminate mistakes made by paper-based processes
Create and share professional reports instantly
Confirm accountability and compliance with a digital log

With SafetyCulture you can

Digitize any process, procedure or policy
Eliminate mistakes made by paper-based processes
Create and share professional reports instantly
Confirm accountability and compliance with a digital log

About author

Community

This community page makes available free workplace checklists and templates created by other users within the SafetyCulture community. SafetyCulture has re-published this content and where possible, has credited the original author. SafetyCulture has not verified the accuracy, reliability or suitability of any community content. You agree that your use of any of this content is in accordance with SafetyCulture’s Terms and Conditions .