Цей чек-лист для ранера описує стандарти зовнішнього вигляду, п’ятихвилинку перед зміною, знання нумерації столів, миття рук і підтримання чистоти. Документ охоплює укомплектування дроверів і ліній роздачі на кухні та барі, правила зустрічі й проведення гостей, презентацію меню й акцій, стандарти ввічливих фраз і візуального контакту. Вказує порядок прибирання посуду, підтримання порядку в залі, перевірку і подачу страв та напоїв, комплектацію замовлень із собою та на доставку, а також вимоги до швидкості роботи. Підходить для навчання й контролю якості сервісу в ресторані.
With SafetyCulture you can
With SafetyCulture you can
About author
This community page makes available free workplace checklists and templates created by other users within the SafetyCulture community. SafetyCulture has re-published this content and where possible, has credited the original author. SafetyCulture has not verified the accuracy, reliability or suitability of any community content. You agree that your use of any of this content is in accordance with SafetyCulture’s Terms and Conditions.