Guía práctica para estandarizar el servicio de In Room Dining en hoteles. Incluye pautas de comunicación con el huésped, verificación de alergias y preferencias, tiempos de entrega para desayuno, almuerzo y cena, y preparación de mesa y servicio. Cubre calidad y presentación de alimentos y bebidas, temperaturas adecuadas, porciones, y cumplimiento de especificaciones. Contempla servicio de bebidas y vinos en la habitación, selección de café y té, y uso de menaje, servilletas y bandejas en óptimas condiciones. Define protocolos para retirar platos y dejar la habitación como estaba, así como la actitud, presentación y profesionalismo del personal para elevar la experiencia del huésped.
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