Freshline лайн чек: контроль кухни и бара
by Мусик Гасанова, from the Community
Шаблон Freshline для лайн чеков помогает ежедневно контролировать качество на кухне и в баре. Чек-лист охватывает состояние оборудования и температурные режимы, сроки хранения и внешний вид сыров, мясных и рыбных ингредиентов, овощей, зелени, соусов и намазок. Включены требования к нарезке, объему гастроемкостей, отсутствию посторонних запахов и признаков порчи, а также правила подготовки полуфабрикатов су-вид. Отдельный раздел посвящен бару: концентраты, муссы, печенье и гарниши. Используйте шаблон для соблюдения стандартов свежести и безопасности пищевых продуктов.
With SafetyCulture you can
Digitize team workflows
Turn your workflows into digital templates or checklists so your team can conduct inspections efficiently and access them from any device.
Reduce manual errors
Help your team complete tasks more accurately with digital templates that minimize errors from manual processes.
Create and share inspection reports
Generate inspection reports and share them with your team and stakeholders to keep everyone informed.
About author
This community page makes available free workplace checklists and templates created by other users within the SafetyCulture community. SafetyCulture has re-published this content and where possible, has credited the original author. SafetyCulture has not verified the accuracy, reliability or suitability of any community content. You agree that your use of any of this content is in accordance with SafetyCulture’s Terms and Conditions.