Ф14 Лайн чек — практический шаблон для ресторанов и кафе, помогающий ежедневно контролировать исправность оборудования, выкладку витрины и состояние ингредиентов. В чек-листе подробно указаны сроки хранения и допустимые температуры для сыров, мясных и рыбных продуктов, соусов, овощей, супов, десертов и замороженных позиций. Описаны требования к внешнему виду, запаху, нарезке и консистенции, а также правила порционирования. Шаблон поддерживает контроль холодильников и морозильных камер и помогает поддерживать безопасность пищевой продукции и стабильное качество блюд.
With SafetyCulture you can
With SafetyCulture you can
About author
This community page makes available free workplace checklists and templates created by other users within the SafetyCulture community. SafetyCulture has re-published this content and where possible, has credited the original author. SafetyCulture has not verified the accuracy, reliability or suitability of any community content. You agree that your use of any of this content is in accordance with SafetyCulture’s Terms and Conditions.
