Этот чек-лист помогает команде ресторана корректно закрыть смену. Содержит требования к чистоте и порядку в зале, на летней площадке, у стойки и витрины, на кухне (мойка, столы, тостер, блендер, фрешница), в зоне кассы и на позиции напитков. Предусмотрены проверки урн и пакетов, отсутствия жевательной резинки и пятен, чистоты стекла и оборудования, состояния полок и ящиков, наличия стандартной комплектации. Инструкция способствует соблюдению санитарных норм, сокращает время закрытия и снижает риски недочетов при сдаче смены.
With SafetyCulture you can
With SafetyCulture you can
About author
This community page makes available free workplace checklists and templates created by other users within the SafetyCulture community. SafetyCulture has re-published this content and where possible, has credited the original author. SafetyCulture has not verified the accuracy, reliability or suitability of any community content. You agree that your use of any of this content is in accordance with SafetyCulture’s Terms and Conditions .