Універсальний чек-лист для менеджера з якості на кухні закладу. Допомагає контролювати окреме зберігання та маркування продукції, чистоту та стан інвентарю, дотримання гігієни персоналом, санітарний та технічний стан робочих поверхонь і ножів, наявність та справність станцій для миття рук і дезінфекторів. Передбачає перевірку холодильного обладнання, температурних режимів, ущільнювачів і вентиляційних каналів, а також наглядає за відсутністю простроченої або неліквідної продукції. Підійде для ресторанів, кафе та кейтерингу.
With SafetyCulture you can
With SafetyCulture you can
About author
This community page makes available free workplace checklists and templates created by other users within the SafetyCulture community. SafetyCulture has re-published this content and where possible, has credited the original author. SafetyCulture has not verified the accuracy, reliability or suitability of any community content. You agree that your use of any of this content is in accordance with SafetyCulture’s Terms and Conditions.