Практичний ранковий чек-лист для закладу Ретровіль. Охоплює увімкнення освітлення і вивіски, контроль зовнішнього вигляду і гігієни персоналу, вимірювання температур холодильників і морозильників, запуск грилів, фритюрниць, кавомашини та каси. Передбачає перевірку смакових якостей напоїв, готовність станцій, організацію роботи доставки і стандарти для курєрів. Містить підготовку заготовок і викладки, контроль наявності товару, термінів придатності і принципів FIFO. Описує чистоту нейтрального обладнання, полиць, мийок, сміттєвих баків, підлоги і стін, а також фінансові перевірки каси і звязок. Підходить для щоденного відкриття та стабільної роботи ресторану.
With SafetyCulture you can
With SafetyCulture you can
About author
This community page makes available free workplace checklists and templates created by other users within the SafetyCulture community. SafetyCulture has re-published this content and where possible, has credited the original author. SafetyCulture has not verified the accuracy, reliability or suitability of any community content. You agree that your use of any of this content is in accordance with SafetyCulture’s Terms and Conditions.