Універсальний чек-лист для кафе на АЗК, що допомагає підтримувати стабільну якість та швидкий сервіс. Охоплює кавомодуль (асортимент, чистота машини, аксесуари), хот-доги та бургери (розморожування, маркування, рецептури, зовнішній вигляд і смак), інші гарячі страви та картоплю (належне зберігання, дефрост, сольові норми), а також випічку й холодну вітрину. Передбачає перевірки теплових вітрин, пароконвекції, грилів, холодильного та морозильного обладнання, температурних режимів, чистоти, наявності інструкцій і дотримання FIFO та товарного сусідства.
With SafetyCulture you can
With SafetyCulture you can
About author
This community page makes available free workplace checklists and templates created by other users within the SafetyCulture community. SafetyCulture has re-published this content and where possible, has credited the original author. SafetyCulture has not verified the accuracy, reliability or suitability of any community content. You agree that your use of any of this content is in accordance with SafetyCulture’s Terms and Conditions.
