Esta lista de verificación apoya la supervisión diaria en comedores y restaurantes. Incluye controles por turno sobre áreas clave como estaciones de lavado de manos, disponibilidad de papel, gel antibacterial y jabón, así como responsabilidades del higienista y registro de fecha de recorrido. Ayuda a mantener estándares de limpieza, seguridad e inocuidad alimentaria, mejorar el servicio y documentar el cumplimiento operativo en turnos 1 y 2.
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